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  • Décoration des tables du restaurant pédagogique au CFA du CECOF
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Restaurant pédagogique

Présentation | Planning

Le restaurant ’’ Au plaisir Gourmand’’, dans le cadre de la formation des apprentis serveurs et cuisiniers vous ouvre ses portes.
Venez déguster en famille ou entre amis les repas gastronomiques préparés par nos apprentis cuisiniers et servis par les apprentis serveurs.

Présentation

L’équipe du restaurant pédagogique est heureuse de vous accueillir.

Restaurant pédagogique du CECOF dans l'Ain à Ambérieu

Ce restaurant permet de former les apprentis en CAP et BP aux techniques du service en salle. Les apprentis employés de restaurant assurent une prestation de service. Ils ont pour tâche de servir le client. Ils assurent le nettoyage et la mise en place de la salle avec pliage de serviettes, mise en valeur des couverts, décoration florale. Ils accueillent les clients, les conseillent, prennent leurs commandes et effectuent les préparations, découpages, flambages et finitions en salle ainsi que le service des vins et boissons qui s’accordent en harmonie avec leurs mets.

Le restaurant est ouvert à tous, le midi de 12h20 à 14h30 et le soir de 19h10 à 21h30 selon le planning établi ci-dessous.

Vous pouvez réserver une table et venir déguster repas gastronomiques préparés par les apprentis cuisiniers.

Tél. 04 74 38 53 68

Planning

Le restaurant n’est pas ouvert tous les jours, il suit le planning de formation des apprentis. Afin de respecter le bon déroulement de la formation, nous prions les clients de bien vouloir quitter le restaurant à 14h30 le midi et à 21h30 le soir.

Calendrier 2016-2017 Restaurant Pédagogique - pdf - 266.8 ko
Prestations proposées au restaurant pédagogique - pdf - 422.1 ko