Les deuxièmes années de Brevet Professionnel Arts de la Cuisine sont allés avec leur Chef Laurent GABEURE cueillir les fruits et les légumes nécessaires à l’élaboration de leur prochaine création et par la même réaliser sur le terrain un cours de culture professionnelle. S’en est suivi une visite du terroir viticole du Bugey. Du Champ à l’Assiette… la cuisine que l’on aime au CECOF !
