Ce concours réalisé à Paris est destiné aux élèves en baccalauréat professionnel cuisine, ainsi qu’aux élèves en brevet professionnel cuisinier. Les candidats devaient élaborer une recette de plat principal à partir d’un panier d’ingrédients choisis par la présidente du Jury. Pour réaliser cette recette, les candidats doivent utiliser les sauces Kikkoman, en mettant en valeur leurs différentes saveurs et applications.
Notre apprenti Corentin Dumas âgé de 19 ans et habitant à REYRIEUX, coaché de mains de maître par le chef Laurent GABEURE a terminé 4ème du concours !
Un grand bravo à lui !
