La rentrée est maintenant bien lancée au CECOF ! Nos apprenti(e)s ont retrouvé le chemin des salles de cours et des ateliers, et cette nouvelle année est aussi l’occasion d’accueillir de nouveaux visages au sein de nos équipes.
Aujourd’hui, on vous présente Philippe Mazuir et David Perez, qui ont tous les deux rejoint le CECOF à la rentrée.
Philippe Mazuir, formateur en cuisine
Côté cuisine, c’est Philippe Mazuir qui rejoint cette année l’équipe des formateurs du CECOF. Ancien chef du restaurant 3 étoiles de Georges Blanc, il apporte avec lui une belle expérience du métier et vient aujourd’hui transmettre son savoir-faire à nos apprenti(e)s en cuisine. Techniques, conseils, expériences du terrain, l’objectif est avant tout de partager son métier et d’accompagner les jeunes dans leur apprentissage.
David Perez, coordinateur de vie éducative
David rejoint le pôle Vie Educative et Projets en tant que coordinateur de vie éducative. Au quotidien, son rôle est d’accompagner les apprenti(e)s dans leur vie au sein de l’établissement. Il est présent pour les écouter, les accompagner et faire le lien avec les équipes pédagogiques lorsque cela est nécessaire.
Bienvenue à tous les deux au CECOF.