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CAP commercialisation et services en Hôtel, Café, Restaurant
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BP Arts du service

CAP Service en hôtel-restaurant-café : Découvrez les formations du CECOF

CAP Service : effectuez votre formation au sein du CECOF et devenez serveur en hôtel-restaurant-brasserie-café !

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CAP Service

CAP Service : Tout le contenu de formation

Le métier de serveur

Le CAP Service forme les personnes souhaitant être au service des autres, répondre à leurs demandes en prenant soin de satisfaire leur confort et leur bien-être. Au sein du CECOF, nous vous proposons une formation service en hôtel-restaurant-café complète.

Le CAP service forme les serveurs de demain souhaitant mettre à profit leurs qualités et leur personne.

Le serveur assure le service des personnes en veillant à assurer leur confort et en répondant à leurs besoins spécifiques. Il assure un cadre d’accueil parfait en nettoyant et mettant en place la salle pour les meilleures conditions d’accueil : dressage et décoration des tables, pliage des serviettes, mise en valeur des couverts… Il est  également responsable de l’accueil des clients et de l’expérience vécue en restaurant : principal interlocuteur de ces derniers, le serveur doit faire preuve d’écoute et disposer d’un excellent sens relationnel.Le serveur d’un restaurant accueille les clients, prend les commandes et contribue ainsi au bon déroulement des services en restauration. Il les conseille notamment sur les menus du jour et les boissons. Doté d’un bon sens relationnel, très poli et élégant, le serveur doit être agréable pour les clients tout au long de leur expérience mais aussi refléter l’identité du restaurant pour lequel il travaille.

Pourquoi réaliser la formation CAP service ?

Dans cette optique, le CAP service vous dispense un enseignement à la fois général et spécifique pour vous permettre de bien exercer le métier de serveur en hôtel-bar-restaurant :

Les matières du domaine professionnel :

  • Commercialisation et prise de commande 
  • Mise en place et service des mets et boissons 
  • Technologie, sciences appliquées et connaissance de l’entreprise

Les matières du domaine général :

  • Français et histoire-géographie 
  • Mathématiques-sciences 
  • Langue vivante étrangère 
  • Education physique et sportive

En plus de ces matières, vous apprendrez à développer vos qualités d’écoute, votre sens de l’organisation et du relationnel. Il est nécessaire d’être bien apprêté, de faire preuve de diplomatie et d’esprit d’équipe pour intégrer et réussir la formation CAP Service.

Particulièrement réputé dans le monde de l’apprentissage, le centre du CECOF met tout en œuvre pour vous garantir le succès de votre formation. Ainsi, vous serez accueillis dans des locaux modernes et pratiques pour vos enseignements lors de votre CAP Service.

CAP Service : tous les débouchés auxquels vous pourrez prétendre après la titularisation du diplôme

Les domaines d’activités

Le secteur des hôtels-bars-restaurants est très attractif et recrute en permanence de nouveaux profils. Le titulaire d’un CAP Service peut choisir d’intégrer le marché de l’emploi directement après l’obtention de son diplôme. Il peut choisir de travailler dans les lieux suivants :

  • Restaurants gastronomiques
  • Restaurants traditionnels
  • Restauration rapide, brasseries
  • Restauration collective
  • Bars
  • Hôtels

Les formations

Dans la majorité des cas, l’entreprise d’accueil lors de la période d’apprentissage décide d’engager son apprenti formé par ses soins à son ADN.

Il est également envisageable de poursuivre ses études dans le domaine avec des diplômes supérieurs ou de vous orienter vers d’autres CAP complémentaires tels que :

  • CAP Restaurant : en 2 ans d’études en apprentissage
  • Brevet professionnel Art du Service et Commercialisation en Restauration : en 2 ans d’études en apprentissage, niveau d’étude 4
  • Mentions complémentaires

En savoir plus sur le CECOF

Le centre de formations

Situé à Ambérieu-en-Bugey, le CECOF crée de nombreux emplois en employant notamment plus de 50 formateurs professionnels en plus de tous les acteurs qui participent au bon fonctionnement des formations. Nous accueillons également plus de 150 personnes à l’internat afin de pouvoir faire bénéficier nos formations au plus grand nombre. Par ailleurs, en 2020 nous avons formé plus de 1100 étudiants en apprentissage et 95,2% de taux de satisfaction globale en 2021. Un large public peut intégrer une formation dans le centre CECOF, que ce soit des apprentis ou stagiaires en contrat d’apprentissage (ou de professionnalisation) ou les adultes dans le cadre d’une reconversion professionnelle par le biais du CPF ou de l’organisme pôle emploi. Par ailleurs, il est à noter que toutes nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap, et nos locaux sont donc adaptés à vous recevoir.

Comment faire pour rejoindre le CECOF

Notre CAP Service vous intéresse ? Vous avez une question concernant le centre de formation et les modalités d’inscription ? Échangeons depuis notre site internet !

Vous pouvez nous joindre directement par téléphone au 04 74 38 40 22 ou nous contacter par mail à l’adresse suivante cfa@cecof.asso.fr. Nous serons ravis de répondre à vos questions. Si vous souhaitez suivre toute l’actualité du centre de formation CECOF, vous pouvez également vous inscrire à notre newsletter ou encore nous suivre sur les réseaux sociaux tels que Linkedin, Instagram et Facebook.